HoReCa i turystyka • UoP • PLN brutto

Pracownik gastronomii — praca w Polsce (UoP)

Last updated: — Umowa: UoP Branża: HoReCa Tryb: zmiany / zależnie od lokalu

Praca w gastronomii to tempo, ludzie i konkretne zadania na zmianie. Jeśli lubisz dynamikę i chcesz pracować legalnie w Polsce na umowie o pracę — wyślij CV. Dopasujemy projekt do Twojego doświadczenia i dostępności.

Godzinowo (P25–P75)

30,12–49,15 zł/h

UoP • brutto

Mediana (P50)

35,88 zł/h

typowa stawka

Miesięcznie (P25–P75)

5 220–8 520 zł

P50: 6 220 zł

Aplikuj — wyślij CV Zapytaj o szczegóły Regiony

Transparentność: stawki mają charakter orientacyjny (UoP, PLN brutto). Ostateczne warunki zależą m.in. od regionu, rodzaju lokalu, doświadczenia, grafiku, dodatków i pracodawcy.

Wynagrodzenie i stawki

Widełki godzinowe na tej stronie dotyczą UoP i stawek brutto. W gastronomii realna stawka w projekcie zwykle zależy od regionu (np. duże miasta vs. mniejsze), rodzaju miejsca (restauracja / hotel / catering / kantyna), poziomu odpowiedzialności oraz grafiku.

Co wpływa na stawkę w gastronomii

Region i miasto: Warszawa, Kraków, Wrocław, Gdańsk, Poznań często mają inną dynamikę rynku niż mniejsze miejscowości.
Profil lokalu: hotel i eventy = inne tempo niż kantyna czy food court.
Zmiany i weekendy: w części projektów pojawiają się dodatki (zależnie od zasad).
Doświadczenie: praktyka na wydawce, obsłudze sali, pracy na zapleczu itd.

Dodatki i elementy wynagrodzenia

W zależności od konkretnej oferty mogą wystąpić dodatki (np. za pracę w nocy, w weekendy/święta), premie jakościowe lub frekwencyjne. Szczegóły potwierdzamy po dopasowaniu projektu.

Praktyczna wskazówka: w CV dopisz preferowany region, dyspozycyjność (zmiany) i doświadczenie (np. restauracja/hotel/catering) — przyspiesza dobór oferty.

Zakres obowiązków

Zakres zadań zależy od projektu, ale w większości ofert obejmuje powtarzalne, konkretne czynności na zmianie. Poniżej typowy obraz pracy — bez „marketingu”, praktycznie.

Typowe zadania na zmianie

Przygotowanie prostych składników i półproduktów (zależnie od stanowiska).
Wydawka / kompletowanie zamówień, współpraca z kuchnią i salą.
Utrzymanie porządku na stanowisku pracy, mycie i dezynfekcja powierzchni.
Obsługa gości (w części projektów) lub praca na zapleczu.
Przestrzeganie zasad higieny, BHP oraz standardów lokalu.

Standardy higieny i BHP (praktycznie)

W gastronomii liczy się czystość, powtarzalność i organizacja. W wielu miejscach obowiązują wewnętrzne procedury (np. dotyczące przechowywania, temperatur, porządku na stanowisku). Wszystkie zasady poznasz w trakcie wdrożenia.

Wymagania i dokumenty

Doświadczenie i umiejętności

Doświadczenie w gastronomii jest mile widziane, ale nie zawsze wymagane.
Rzetelność, punktualność i gotowość do pracy w tempie (zwłaszcza w godzinach szczytu).
Dyspozycyjność zmianowa (zależnie od projektu) i współpraca w zespole.
Podstawowa komunikacja z przełożonym i zespołem (wystarczy poziom „roboczy”).

Badania sanitarno-epidemiologiczne (Sanepid) — kiedy są potrzebne

W części stanowisk związanych z żywnością mogą być wymagane badania sanitarno-epidemiologiczne. To zależy od rodzaju zadań i wewnętrznych wymogów pracodawcy. Jeśli będą potrzebne — powiemy, jak to wygląda w praktyce dla danego projektu.

Uwaga: nie zakładaj z góry, że zawsze jest to konieczne — wymaganie bywa różne w zależności od lokalu i zakresu obowiązków.

Gdzie pracuje pracownik gastronomii

„Gastronomia” w ofertach może oznaczać różne środowiska pracy. Najczęściej są to:

Restauracje i bary: szybkie tempo, obsługa sali lub wsparcie kuchni.
Hotele: śniadania, bufety, eventy, czasem praca zmianowa.
Catering i eventy: przygotowanie, pakowanie, wydawka, logistyka.
Kantyny/stołówki: powtarzalny rytm, często stabilny grafik.

Lokalizacje w Polsce: projekty mogą pojawiać się m.in. w woj. mazowieckim, małopolskim, dolnośląskim, pomorskim, wielkopolskim, śląskim — oraz w miastach takich jak Warszawa, Kraków, Wrocław, Gdańsk, Poznań. Sprawdź też stronę: Regiony

Grafik, sezonowość i organizacja pracy

Zmiany, weekendy, święta

Gastronomia często działa w rytmie zmianowym. W praktyce może to oznaczać poranki, popołudnia, czasem wieczory — a w części projektów również weekendy i święta. Konkretne godziny zależą od lokalu, obłożenia i sezonu.

Grafik ustalany jest przez pracodawcę/projekt (z możliwymi korektami).
Nadgodziny i dodatki — zależnie od zasad w danym miejscu.
W HoReCa liczy się elastyczność i przewidywalność obecności.

Sezon letni/zimowy — czego się spodziewać

W turystycznych lokalizacjach (np. morze, góry) sezonowość bywa wyraźna: latem i w okresach świątecznych tempo rośnie, a projekty mogą być bardziej intensywne. W miastach wojewódzkich praca często jest bardziej równomierna w ciągu roku.

Jeśli zależy Ci na stabilności: w CV dopisz, czy wolisz hotel/eventy (intensywnie) czy np. kantynę (bardziej powtarzalnie).

Jak wygląda rekrutacja w MaViAl

Kroki rekrutacji

Wyślij CV przez formularz: mavial.pl/cv.html
Kontakt i krótkie doprecyzowanie: region, dyspozycyjność, doświadczenie
Dopasowanie projektu i przedstawienie szczegółów (warunki, grafiki, miejsce)
Ustalenie startu i formalności (UoP)

Jak przyspieszyć dopasowanie oferty

Wpisz preferowane miasto/województwo (lub gotowość do relokacji).
Podaj dostępność (dni tygodnia / zmiany).
Opisz krótko doświadczenie: restauracja, hotel, catering, kantyna.
Dodaj aktualny numer telefonu i e-mail.

Wyślij CV Kontakt

FAQ — najczęstsze pytania

Czy to jest praca legalna w Polsce?

Tak — w tej ofercie mówimy o zatrudnieniu na UoP. Szczegóły potwierdzamy po dopasowaniu projektu.

Czy muszę mieć doświadczenie w gastronomii?

Nie zawsze. W wielu projektach liczy się rzetelność i gotowość do pracy w tempie. Doświadczenie jest atutem.

Jak szybko mogę aplikować?

Najlepiej przez formularz „Wyślij CV”. To najszybsza ścieżka dopasowania oferty.

Podsumowanie: jeśli chcesz pracować jako Pracownik gastronomii w Polsce na UoP, wyślij CV. Dobierzemy projekt pod Twoje doświadczenie, dostępność i preferowany region.